ブランデーで梅酒造り (2) 2018年

梅酒を造る瓶に 水洗いした南高梅と氷砂糖を交互に入れて 梅と

砂糖を層のようにしました！！

東京都墨田区　亀沢

前の瓶より二回り程小さいサイズの物を購入した

積もりでしたが 豈図らんや 目算は大誤りで瓶の中ごろまで

入ったところで梅は無くなってしまいました！！

その分氷砂糖はたっぷり入りました！！

東京都墨田区　亀沢

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いよいよ ブランデーを入れます！！

ブランデーボトルの栓を開け瓶にブランデーを注ぎ込みます！！

辺りにブランデーの香りが漂い始めました！！

とてもいい香りです！！

ブランデーのランクは低くとも甘く上品な香りです！！

1年後くらいには芳醇な素晴らしい梅酒が出来上がる事で

しょう！？

今から大変待ち遠しいですね！！

東京都墨田区　亀沢

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