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白石市の姉さんから 仙台で有名な笹かまをいただきました!!

昔の笹かまぼこは長さ10cmの巾5cmくらいの笹の葉ような形で

片面だけに焼き目が入り裏側は真っ白で 食べると歯ざわりが

シコシコとして わさび醤油でいただくと最高に美味しい

です!!

日本酒などと共に食するとお酒も進みます!!

 

東京都墨田区 亀沢

190712 (17).jpg

  

今回いただいた笹かまは味も香りも洋風の物や日本古来の

ものと多くのバリエーションが入りまじり驚きました!!

チーズ入りの笹かまぼこはウヰスキーの水割りやワインに合い

シソやエビ入りは日本酒に合うと思います!!

しかし どちらのバリエーションの笹かまも美味しいです!!

 

東京都墨田区 亀沢

190712 (19).jpg

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この笹かまはシソ入りです!!

さっぱりとしていて塩分も程よく ほんのりシソの香りも

します!!

 

東京都墨田区 亀沢

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