2014年に自家で採れた南高梅です！！
青い梅の実の中に既に熟れかかった実も混じって80個ぐらい
収穫出来ました！！
東京都墨田区 亀沢
この梅の実で梅酒を造ろうと思い3年前に仕込みました！！
梅の実を良く洗い 布で水分を拭き取り 瓶に実を綺麗に並べ
そして氷砂糖と互い違いに瓶の七分目まで入れ 35°の焼酎を
口切りまで注ぎました！！
今年の7月に見てみると瓶の中身はべっ甲色に変わったお酒と
その色に染まった 梅の実がとても綺麗に出来上がって
いました！！
東京都墨田区 亀沢
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ガラス瓶の蓋の上にかかっている新聞紙を取り除くと 宝石の
ような色をした美味しそうな梅酒が現れ 早速飲んでみました！！
なんと！！
上品な味 甘さ そして素晴らしい梅の香り 美味ですネー！！
もう一杯 お代りは氷を入れ少し冷やして頂きました！！
今日はとても暑いので この飲み方もスッキリとして 大変
美味しいです！！
東京都墨田区 亀沢
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