秋田県出身の方から鰰を今年も頂きました！！
今年の漁獲量は少ないそうです！！
しかし 生きの良い捕れたての艶の有る鱩ですネ！！
テレビのニュースなどで見ていると 日本の排他的経済水域に
北朝鮮の漁船が何十隻も侵入し 違法な漁法で多くの水産資源を
盗獲する姿が映し出されています！！
冬厳寒の日本海の波も荒く 雷が鳴るような悪天候の下での漁
なので 丈夫な漁船が必要です！！
其の為か 北朝鮮の木造船は大破した船も少なくないですね！！
東京都墨田区 亀沢
冬の寒い夜は しょっつる鍋は最高です！！
スープは魚醤やその他で出汁を取り 豆腐や芹 葱を入れると
香りも良く 体も温まりとても美味しいです！！
鱩の骨はとても軟らかく 身もつるっとした白身で 食べやすい
です！！
東京都墨田区 亀沢
ステンレスパイプ販売・鉄(スチール)パイプ販売の関根鋼管株式会社
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やはり 秋田の違う人から 季節外れの山菜の蕨が送られて
来ました！！
しぼね(温度管理をして灰汁(あく)抜きをしながら硬過ぎず
柔らか過ぎないように茹でる)方が上手く滑らかに仕上がって
います！！
ワラビは 今採れる山菜ではないので訊ねてみると 今年5月頃
採り 保存しておいたようです！！
その割りにはみずみずしいですね！！
東京都墨田区 亀沢
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