夕方 錦糸町の魚屋さんの前を通りすがりにお店の中を覘くと
経木の舟形の皿に盛られたホタルイカが売られています！！
生きも大変良さそうで 生の状態でいく舟か並べられてい
ます！！
今年は例年とは打って変って豊漁だそうです！！
そう云えばホタルイカをボイルして売られているのは店頭で
よく見られましたが 生で売られているのは珍しいです！！
東京都墨田区 亀沢
早速 ホタルイカを買おうとお店に飛び込んで 魚屋のおじさんに
「このホタルイカはどこ産？」て尋ねると「富山だよ！」と
答えが返ってきました！！
富山産は日本一美味しいのでいただく事にしました！！
偶然とはいえ嬉しいです！！
めったに手に入らない珍しいホタルイカの生が
買えたのですから 今日の晩酌のつまみは最高！楽しみです！！
東京都墨田区 亀沢
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ホタルイカは全身がイカ刺しになったようなものです！？
私はイカの刺身やイカそーめんも大好きです！！
まずホタルイカを食べる時は イカを一匹 わさび醤油に少し
浸けて噛まずに飲み込みます！！
口いっぱいにイカの香りを楽しみ それからイカのつるッと
お腹へ入ってゆく時の喉越しを楽しむのです！！
これを2～3回繰り返し 残りはわさび醤油で噛んで普通に
食べます！！
この事は生のホタルイカだから出来る私の自分流の一つの楽しみ
なのです！この食べ方が好きでとても美味しいのです！！
東京都墨田区 亀沢
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